Food Microbiology

Food Microbiology简介

《Food Microbiology》是一本由ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD出版商出版的专业工程技术期刊，该刊创刊于1984年，刊期Bimonthly，该刊已被国际权威数据库SCI、SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 1区，小类学科：生物工程与应用微生物 1区；食品科技 1区；微生物学 2区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q1。该刊发文范围涵盖生物工程与应用微生物等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外生物工程与应用微生物工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为6.374，平均审稿速度平均4.5月。

JCR分区（当前数据版本：2021-2022年最新版）

JCR分区等级	JCR所属学科	分区	影响因子
Q1	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q1	6.374
	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	Q1
	MICROBIOLOGY	Q1

期刊指数

影响因子	h-index	Gold OA文章占比	研究类文章占比	OA开放访问	平均审稿速度
6.374	103	11.68%	98.23%	未开放	平均4.5月